À l'aise dans mes basquaises

Pas grand travail pour ce repas : juste un couteau et une planche pour découper…
Dans l’assiette, oreille farcie et boudin basques, andouille de la vallée des Aldudes.
Ces excellentes charcuteries étaient agrémentées de guindillas et de pimientos del piquillo.

Basquaise

Cette escapade gourmande entre les quatre murs de ma salle à manger était, ma foi, fort plaisante !