S.O.S. Grisbiche

  Elle pouvait incarner à la fois la belle et la bette. Mais c’est dans un autre rôle qu’elle m’a séduit. «  T’as d’belles côtes, tu sais....

   J’observe depuis quelque temps une contraction de mon univers poisson.   Naguère il y eut le gros thon pêché en Méditerranée.   ...

  Les thons rouges ont un beau tour de poitrine. Beau et bon : il s’agit de la grasse ventrèche. Un morceau de cette partie noble prélevée...

  Afin de vivifier le classique croque-monsieur en lui ajoutant une touche d’acidité parfumée, l’idée m’est venue de remplacer dans la confe...

Une chicorée frisée d’hiver s’inquiéta -  bien que dite de Provence - quand le printemps arriva. Elle était fort amère. M’a-t-on oubliée, va...

 Aujourd’hui je célèbre le mariage du Prince de Biscay avec Mademoiselle Patate. Prince de Biscay Mademoiselle Patate Mésalliance, me direz ...

  Au départ, ces morceaux de flanchets de veau avaient été achetés dans l’intention de cuisiner une blanquette. Mais par une mutation inexpl...