S.O.S. Grisbiche

24 décembre   - La Poularde respectueuse L’après-midi est déjà est déjà bien entamé, aussi est-il grand temps de commencer les préparatifs d...

Inter made dans ce repas de Noël déstructuré : un vide frigo improvisé. En effet je constate qu’un morceau de lard fumé de porc Mangalica e...

Aujourd’hui, nouvelle pièce de ce Noël déstructuré… Le plateau, suite La veille, il y avait eu un intermède sous la forme du reste servi f...

  C’est décidé, cette année mon Noël sera déstructuré. Eh oui, pour moi la magie de Noël manque de sel. Maggi de Noël Aussi c’est avec u...

  Une constatation : la présence du veau dans les deux recettes. Sans doute que si le vert dans les prés attire le veau, le veau dans les as...

  Premier rouge , celui de la sauce Nantua enrobant des quenelles de brochet. Un rouge tirant vers l’orangé après le passage sous le gril du...

  Retour du marché. Dans le cabas, deux grenadins de veau des Pyrénées et des endives de Je-ne-sais-où (une IGNP) mais bien serrées sur leu...