S.O.S. Grisbiche

  Avec l’humidité qui a régné au jardin, je crains fort que la durée de conservation de mes échalotes arrachées du bourbier ne soit brève, t...

   Je suis tombé sur cette recette de Saumon au Gin   : Répartir le céleri branche et les quartiers de pomme de terre dans le moule, ve...

  Retour de pompe en l'honneur d'un nouveau beaujolais nouveau… En effet, suivant les années mes préférences allant soit vers le b...

  Après le rite de la bernache, un autre rite, lui aussi bachique : le beaujolais nouveau . Cette année - ce qui n’est pas toujours le cas...

  Félicie avait du poil aux pattes. Mes homards aussi. Une bonne paire de Manche Félicie eut ses vapeurs. Mes homards aussi. 12 minutes à to...

  J’avais acheté une livre de civet de sanglier sauvage taillé dans son cuissot avec l’intention de l’introduire dans la confection d’un pât...

  Pour débuter ce repas qui nous conduit en Hongrie, je présente quelques pogàcsa au fromage qu’il me suffit de réchauffer au four une diz...