S.O.S. Grisbiche

Cuisine qui ne roule pas à Vegelib. Comment se creuser pour que ses plats ne finissent pas en reliefs....

vendredi 30 juillet 2021

...et maintenant, le pied !

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Bobosse ne se contente pas de former ses cochonnes, il nous fait aussi du pied. Un pied dodu fourré d’une farce fine (poitrine de porc et fi...
mardi 27 juillet 2021

Deux cochonnes et des blondes

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Chez moi, ça va être la fiesta. Deux cochonnes sont arrivées, accueillies par des blondes. Les blondes sont auvergnates, elles ont débarqué ...
dimanche 25 juillet 2021

Une pluie d'or

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  Je l’ai échappé belle. En effet, dans l'intention de faire infuser un beurre safrané, j’ai voulu prendre une petite pincée de stigma...
mercredi 21 juillet 2021

Saltimbocca a la Pompei

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 Il n’y a pas que la boustifaille pure et dure dans la vie. Aussi ai-je décidé de me livrer à une injection de culturel dans ce blog. Par ch...
lundi 19 juillet 2021

Richelieu en habit vert

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Une bonne âme voyageuse m’a rapporté deux andouillettes tourangelles confectionnées par le sympathique boucher de la Grand Rue de Richelieu....
mercredi 14 juillet 2021

Entrecôte NTV

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 « Ah non, c’est un peu mince, jeune homme ! » vs « Ô, beau morceau, tu ne seras pas pour moi… . » C’est l’éternel dilemme de l’entrecôte d...
lundi 12 juillet 2021

Recervelas encore

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En mai 2019 j’écrivais à propos de la salade de cervelas et gruyère : Je commence à avoir des difficultés pour renouveler mes présentations...
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