S.O.S. Grisbiche

Cuisine qui ne roule pas à Vegelib. Comment se creuser pour que ses plats ne finissent pas en reliefs....

mardi 29 décembre 2020

Noël, no elles...

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Point de petites-filles… Cette année, les repas de Noël se sont déroulés sans elles ni nos enfants. Je me suis cependant mis aux fourneaux. ...
2 commentaires:
dimanche 20 décembre 2020

La raie papa

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C’est décidé, le beau tronçon d’aile de raie qui vient d’atterrir sur mon plan de travail, je la traiterai façon tradi. À la grenobloise. Pa...
jeudi 17 décembre 2020

Le plongeon de Saint Jacques

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 Six coquilles Saint-Jacques sont arrivées dans ma cuisine. Pour finir dans mes assiettes… « Alors ces assiettes, de quoi se composent-elles...
dimanche 13 décembre 2020

Civet ou civet pas ?

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Mon civet de sanglier sauvage sera un vrai civet . Ceci à double titre. En premier lieu, je me suis procuré une botte de cives. En second li...
vendredi 11 décembre 2020

Ah, si vous connaissiez ma poule!

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De ma poule, vous connaissez déjà une cuisse. Et une aile… Mais l’autre cuisse ? Mais l’autre aile ? Eh bien, leur avenir fut bien froid, en...
mardi 8 décembre 2020

L'aile ou la cuisse

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J’avais envie d’inviter à ma table une poule au blanc . Pourquoi ? Sans doute parce que c’était elle, parce que c’était moi… Toujours est-il...
vendredi 4 décembre 2020

Fromage ou des cerfs ?

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  Fromage ou des cerfs ? Eh bien pour ce jour je choisis des cerfs. Enfin, des, peut-être pas, car il est fort probable que ces entrecôtes d...
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