S.O.S. Grisbiche

Eh oui, je ne puis me remettre devant une telle table : la saison de la bernache est terminée.   Au diable les regrets... Seul...

J’ai réchauffé la tarte-récup, constituée du reste de garniture et des chutes de pâte feuilletée que j’avais étendues après la confection de...

Il me restait des champignons de Paris – nés dans le Maine-et-Loire… - achetés pour un projet culinaire qui ne s’était pas concrétisé et qui...

Fermes dans le Haut Poitou… L’une à une trentaine de kilomètres de ma maison : un éleveur de charolaises.  Son troupeau L’autre...

Ils étaient une trentaine, partis du pays charentais à la fête de lumas, accompagnés par leurs lardons. Mais un peu trop imbibés de pineau, ...

Je m’étais tellement régalé avec le farci poitevin acheté au stand de ma marchande exécrable que j’ai envie de renouveler ce plaisir. Mais e...

Que faire du reste de la récolte pléthorique de tomates San Marzano, sinon le transformer en sauce, car autant cette variété charnue est sav...