S.O.S. Grisbiche

C’est la saison des cochonnailles du Pays Basque, et je n’allais pas manquer cette occasion de nous régaler. Sans trop me fatiguer, car je ...

Non, il ne s’agit pas du voyage désastreux dans le Grand Nord décrit par Edgar Poe, texte que j’ai lu autrefois dans le livre dont j’av...

Quelque jours après la mise en jambe que constituaient les navets salés accompagnés de quelques charcuteries, il était temps de revenir en A...

La crème n’était pas sure. Je l’ai maquillée en y ajoutant le jus d’un demi-citron et un trait de vinaigre blanc détourné de ses tâches mén...

Dans ma cuisine, des truffes en gilet jaune. TRUFFE EN GILET JAUNE Moi qui suis le Jupiter de ce lieu, je n’ai pas pu m’empêcher ...

J’ai commencé ma mise en place un peu plus d’une heure avant le repas : j’ai fait fondre un gros oignon haché dans du saindoux au fond de la...

Je jette un regard désolé sur le rôti de pintade farci que m’a préparé le vendeur du volailler. Quand j’étends ce long bébé mollasson à la...