S.O.S. Grisbiche

Il s’est introduit chez moi. « Salut, je suis le cervelas de Lyon. Je viens me faire embriocher… » J’ignorais que mes talents d’embriocheu...

⧞∞Le projet initial était de réaliser un plat à base de coques, mais des bottes de solens alignées sur l’étal du poissonnier ont tout changé...

À quelques encablures de notre jardin se trouve celui d’un Portugais qui, après une escapade dans son pays natal, avait rapporté - ah, sauda...

Deux queues en ce jour : l’une le matin devant l’étal du boucher, l’autre l’après-midi dans la marmite. La première sous les halles, la sec...

Je suis un jugavore impénitent. Dans la même semaine, ce sont deux joues de bœuf et huit joues de lotte qui sont passées à la casserole, soi...

En versant la bouteille de bière ambrée dans la cocotte où va mijoter ma carbonade, je suis soudain pris de remords. Car il ne s’agit pas d...

Je n’ai jamais compris pourquoi l’on utilisait l’appellation carpaccio en cuisine pour toutes découpes fines étalées sur les assiettes. Je m...